La Teroumat HaMaasser qui était connue dans le Talmud, avec la Terouma gdola, sous le simple nom de Terouma, fait référence à une dîme prélevée sur les produits de la récolte en terre d`Israël, c`est-à -dire la dîme de la dîme (un pour cent), qui était donnée aux cohanim à l`époque...